Biscuits comme des Granola®

7 Nov

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Il y a des choses comme ça qui sont de vrais pièges à gourmandise, et on a beau prendre tout plein de bonnes dispositions intérieures avant de s’y aventurer, rien n’y fait!

– « Je jure que je ne tomberai pas dans le panneau, j’en mange 1 ou 2, pas plus! »

– « Marie-Thérèse, ne jurez pas! »

C’est tellement vrai que je préfère parfois m’interdire carrément de toucher à un TUC®, à une rondelle de saucisson, à une cacahuète ou… à un Granola®… Et je crois pouvoir dire, sans prendre trop de risques, que ça vous rappelle forcément quelque chose…

Alors après avoir boycotté le rayon biscuit de mon supermarché préféré, après avoir résisté aux cric-croc d’impitoyables enfants, après avoir rêvé que je retapissais la chambre avec du papier peint Granola, j’ai compris que je frôlais le burn-out et qu’il fallait lâcher prise, succomber à l’instant présent, et être acteur de sa vie… gourmande!

On a évité le pire, et les travaux dans la chambre sont momentanément ajournés… Mais pour combien de temps?

Ne pariez jamais que vous n’en mangerez qu’un!

La recette:

  • 100 g de farine de blé
  • 60 g de farine de blé complète
  • 20 g de son de blé
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de beurre mou
  • 50 g de sucre roux
  • 1 gros oeuf
  • 100 de chocolat au lait ou noir selon les goûts
  • 3 càs de crème légère liquide
  • 10 g de beurre

Dans un saladier, mélangez les farines, le son de blé, le bicarbonate, et le sel.

Fouettez le beurre ramolli et le sucre, puis ajoutez l’oeuf et mélangez. Puis ajoutez les éléments secs, et remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Formez une boule, couvrez de film alimentaire et entreposez au frais pendant 2 heures.

Préchauffez le four à 180 °C.

Farinez le plan de travail et le rouleau à pâtisserie. Etalez la pâte sur 0,5 cm d’épaisseur et formez vos biscuits à l’emporte-pièce.

Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pour 15 minutes et laissez refroidir sur une grille.

Faites fondre le chocolat à feu doux avec la crème liquide en remuant, et ajoutez le beurre lorsque le chocolat est totalement fondu. Nappez les biscuits avec le dos d’une petite cuillère, puis mettez-les au frais pour 15 à 20 minutes avant de les dévorer.

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4 Réponses to “Biscuits comme des Granola®”

  1. nat 07/11/2013 à 17:40 #

    D’abord un premier pour y goûter,
    puis un 2ème pour savourer,
    puis un 3ème pour déterminer ce que je préfère : le fondant ou le croustillant,
    allez un 4ème car finalement j’aime bien les deux,
    enfin un 5ème juste pour le plaisir de gratter la couche de chocolat fondante avec les dents,
    puis un 6ème pour recommencer parce que je n’ai pas bien goûté,
    un 7ème + un 8ème car un sandwich de Granola® c’est trop bon…. Où en suis-je???? Allez je recommence…
    D’abord un premier pour y goûter…..

    • Julie 07/11/2013 à 19:46 #

      Héhé! Attention Nat, la prochaine étape c’est peut-être bien le papier peint?! Un petit dernier pour la route? Bises.

  2. Lulutaslarecette 15/11/2013 à 23:12 #

    Salut Ma Poto j’ai été tagué pour le Liebster award et du coup je te tague à mon tour http://lulutaslarecette.blogspot.fr/2013/11/liebster-award.html

    à toi de jouer maintenant pour permettre l’échange et le partage
    Bis

    • Julie 17/11/2013 à 19:08 #

      Merci ma Lulu, je suis très touchée que tu aies pensé à moi. Gros bisous ma belle.

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